Le prélèvement est effectué à jeun et toujours à la même heure, en général le matin.
Un jeûne de 8 à 12 heures est généralement suffisant ; néanmoins, le bilan lipidique exige impérativement un jeûne de 12 heures. Le jeûne doit être respecté ; il est le seul moyen d’effectuer des comparaisons de résultats sur des bases identiques.
Le prélèvement doit être pratiqué sur un sujet au repos : pas ou peu d’activité musculaire, pas de stress, pas de tabagisme, notamment avant et pendant les épreuves...